食感を生かした、ローカロリーなおかず！
鶏ささみともやしのサクサク炒め
- 調理時間：20分
- カロリー：127kcal(１人分）
【材料（2人分）】
- 黒まめもやし……1袋
- 鶏ささみ……1本
- セロリ……1/2本
- 酒……少々
- 塩・こしょう……適宜
- しょうゆ……少々
- 油……適宜
- パン粉……大さじ３
- A
- にんにく（みじん切り）……1片分
- しょうが（みじん切り）……1片分
- 赤唐辛子の輪切り……ひとつまみ
【作り方】
- ①鶏ささみは細切りにし、塩・こしょう、酒をまぶす。セロリは葉は摘み、茎はせん切りにする。
- ②フライパンに油を熱し、ささみ、もやし、セロリ、セロリの葉の順に炒め、塩・こしょう、しょうゆで味を調え、器に盛る。
- ③きれいにしたフライパンに油とAを入れて火にかける。香りが立ったらパン粉を加え、きつね色になるまで炒め、塩で味を調え、②にかける。
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