【作り方】

• ①しょうが、にんにくはみじん切りにする。春雨は水で戻す。
• ②鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて、しっかりと炒める。
• ③ひき肉の色が変わったら、酒をふり、Aを加えて煮立てる。
• ④もやし、水けをきった春雨を入れ、味がしみるまで煮る。
• ⑤器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。