【作り方】

• ①ごぼうは良く洗って斜め切りにし、さつまいもは輪切りにする。里芋は皮をむいて輪切りにし、にんにくは半割りにして、たたく。
• ②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、ごぼう、さつまいも、里芋を入れ、弱火でじっくりと焼く。
• ③全体に火が通ったら強火にし、もやしを炒めてボウルに入れる。バジルソースで和えて器に盛り付ける。