【作り方】

• ①豆もやしは洗って手で短く折り、ボウルに入れる。
• ②じゃがいもはできるだけ細い千切りに、鶏むね肉も細切りにし、ボウルに入れる。塩、こしょうをふりかけ、全体に混ぜ合わせ、Aを加え混ぜる。
• ③多めの油をフライパンに熱し、②を丸く広げながら加え、色よくカリッと揚げ、レタスを敷いた上に盛りつける。