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定番レシピに豆もやしを入れてボリューム＆バランスアップ！

大豆もやし入り肉豆腐

大豆もやし入り肉豆腐

調理時間：約15分
カロリー：375kcal

【材料（2人分）】

小粒大豆もやし……1袋
牛肉薄切り……150g
木綿豆腐……1/2丁
長ねぎ……1/2本
油……大さじ1
A

砂糖、みりん、酒……各大さじ1と1/2

しょうゆ……大さじ2

顆粒出汁……小さじ1

【作り方】

①木綿豆腐は一口大に切り、長ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は飾り用に小口切りにする。
②鍋に油を入れ、長ねぎを香り良く焼き、牛肉をさっと炒め、Aを上から順に加える。木綿豆腐、水大さじ4を加え、小粒大豆もやしを加え、蓋をして3分ほど煮る。全体を混ぜて、味が含んだら出来上がり。長ねぎの青い部分を添える。

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