【作り方】

• ①にんにくはみじん切りにする。ねぎは斜め切りにする。
• ②豚肉は塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。
• ③フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらねぎ、豚肉を入れてサッと炒め、だし汁を注ぐ。
• ④煮立ったらカレールーを入れて煮溶かし、しょうゆを加え、もやしを入れて軽く煮込む。
• ⑤器にごはんを盛り、④をかける。