【作り方】

• ①牛肉はひと口大に切り、合わせておいたAをもみ込んで10分置く。
• ②玉ねぎは薄めのくし切りに、人参は千切り、にらはざく切りにする。
• ③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと豆もやし、人参を入れて炒める。
• ④しんなりしたらドーナツ状に寄せて中央を開け、牛肉を置く。つけ汁を野菜の上にまわし入れ、炒め煮にする。
• ⑤牛肉に火が通ったら、にらを入れて軽く炒め合わせる。