【作り方】

• ①牛肉は塩こしょうで下味をつけ、もやしをのせて巻いて小麦粉をまぶす。かぼちゃは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けゆでる。にんにくはみじん切りにする。
• ②フライパンに油を引き、牛肉の巻き終わりを下にして入れ、かぼちゃも加えて転がしながら炒める。全体に焼き色がついたら、にんにくを入れて炒め、Aと水200mlを加えてさっと煮込む。塩、こしょうで味を調える。