【作り方】

• ①鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えしっかりと炒める。酒、出汁の順に加え、一口大に切った厚揚げを加える。煮立ったらカレールーを加え、しょうゆで味付けをする。
• ②もやしを加えさっと煮込み、最後に長ネギの斜め切りを加える。食べる時にチーズを加えていただく。