【作り方】

• ①大豆もやしは茹でてざるにあけ、軽く塩をふりかけて冷ます。
• ②熱いごはんにケチャップ、塩、黒こしょうで味付けをする。角切りにしたハム、茹でた大豆もやしを加えてよく混ぜる。
• ③②を6等分にし、真ん中にとろけるチーズを入れて丸くにぎる。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。イタリアンパセリをさす。グリーンリーフ、アンディ―ブなどで飾る。