【作り方】

• ①大豆もやしは水と共に鍋に入れ、蓋をして火にかける。煮立ったら中火で3分茹で、ザルにあげ、水気をしっかりと切る。
• ②①を熱いうちにボウルに入れ、合わせたＡを混ぜて冷やす。食べる前に大根おろしとしらすを加えて和え、刻んだ三つ葉を散らす。