【作り方】

• ①ボウルにマッシュポテトの素を入れ、鍋で沸かした牛乳を加えてよく混ぜる。塩・黒こしょうで軽く味を調え、グラタン皿に敷く。
• ②フライパンにオリーブオイル小さじ2とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りがたったらキャベツがおいしい野菜炒めを加えて炒め合わせ、塩、黒こしょうで控えめに味付けをする。
• ③鮭缶は身と汁を別にする。②に鮭缶の身を加え、炒め合わせたら酒と鮭缶の汁を加えて汁気が軽く残るまで炒める。
• ④③を①の上にのせ、パン粉、粉チーズ、オリーブオイルをふりかけ、トースターで約10分色よく焼く。パセリのみじん切りをふりかける。