【作り方】

• ①鶏ササミはそぎ切りにし、塩、こしょうをふりかけ、片栗粉をまぶす。絹豆腐は一口大に切り、万能ねぎは小口切りにする。
• ②鍋に水、鶏がらスープの素を入れ、キャベツ炒め、鶏ササミ、絹豆腐を入れ火にかけ、煮立ったら大根おろしと万能ねぎを色よく加える。
• ③ポン酢ときざんだニラを合わせたたれを加えていただく。