中国みそ「豆豉醤」の味わいで、ご飯が進む一品に。
カット野菜と豚バラの豆鼓醤炒め
【材料（2人分）】
- カット野菜（もやし炒め）……1袋
- 豚バラ肉薄切り……150g
- 塩・こしょう……少々
-
- A
- 豆鼓醤……大さじ1と1/2
- 砂糖……大さじ1
【作り方】
- ①豚バラ肉は3等分に切り、フライパンに広げて並べ、軽く塩こしょうをふりかけて火にかける。
- ②豚肉の脂が出て焼き色がついたら裏返し、両面色よく焼き、カット野菜を加えて手早く炒め、合わせたAを加え炒める。
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