食欲をそそる、薫り高い一品
イカとカット野菜の塩麴バター醤油炒め
- 調理時間：約5分（漬ける時間は除く）
- カロリー：225kcal（1人分）
【材料（2人分）】
- きのこ炒め……1袋
- イカ……1杯（約170g）
- 塩糀……大さじ1
- 油……小さじ2
- バター……15g
-
- A
- しょうゆ……大さじ1
- みりん……大さじ1/2
- おろしにんにく……1/2かけ分
【作り方】
- ①イカは輪切りにし、塩糀につけ、1時間から一晩漬ける。フライパンに油を入れ熱し、きのこ炒めをさっと炒め、一度取り出す。 そのままのフライパンでイカを炒め、バターを加え、きのこ炒めを戻す。強火のままAを加えて味付けをする。
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