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- えびともやしのオイスターソース炒め
えびともやしを、オイスターソースのうま味でまとめます。
- 調理時間
20分 - カロリー
130kcal(１人分） 
えびともやしのオイスターソース炒め
【材料（2人分）】
- もやし……1/2袋
- えび……8尾
- 塩・こしょう……少々
- 酒……少々
- にんにく……1片
- ピーマン……1個
- ごま油……大さじ1
A
- オイスターソース……大さじ1/2
- しょうゆ……大さじ1/2
- 【作り方】
- ①にんにくはみじん切りにする。ピーマンはせん切りにする。
- ②えびは背に包丁目を入れて背ワタを取り、洗って塩・こしょう、酒で下味をつける。
- ③フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらえびを入れて炒める。
- ④もやし、ピーマンを入れてサッと炒め合わせ、合わせておいたAを加えて混ぜ、味をからめる。
