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- もやしと貝柱の旨味雑炊
しみじみとした貝柱の出汁にもやしの旨みがベストマッチ
- 調理時間
10分
- カロリー
155kcal(１人分）
もやしと貝柱の旨味雑炊
【材料（4人分）】
- もやし…1袋
- 貝柱の缶詰…1缶（40ｇ）
- ごはん…2膳分
- しょうが…2かけ
- 万能ねぎ…適量
- 鶏がらスープの素…少々
- 塩・こしょう…少々
- 片栗粉…小さじ2
- ポン酢…適量
- 【作り方】
- ①土鍋に水600ml、もやし、ほぐした貝柱、缶詰の汁、鶏がらスープの素を入れ、火にかける。
- ②煮立ったら、水で洗ってほぐしたごはんを加え、塩・こしょうで味を調え、同量の水で溶いた片栗粉で少しとろみをつけ、万能ねぎを散らす。
- ③しょうがの千切りとポン酢を合わせたものを添えていただく。
