野菜の素晴らしさを世界に広める
- もやし・カット野菜の富士食品工業 >
- なるほどレシピ集 >
- タコ焼き風もやしお好み
専用器具がなくてもOK！もやしたっぷりのタコ焼き風の一品
- 調理時間
約20分 - カロリー
303kcal（4個分） 
タコ焼き風もやしお好み
【材料（約24個分）】
- 黒まめもやし……1袋
- 油……適宜
- ソース、マヨネーズ、青のりなど……適宜
A
- 卵……2個
- 水……100ml
- 顆粒出汁……ひとつまみ
- 塩……少々
- 小麦粉……200g
- ゆでだこ（1cm角に切る）……160g
- 万能ねぎの小口切り……10本分
- 天かす……大さじ8
- 紅生姜（みじん切り）……40g
- 作り方
- ①ボウルにAを上から順に小麦粉まで加え、泡だて器で手早く混ぜる。残りの材料を加え混ぜ、黒まめもやしを手で折って加え混ぜる。
- ②フライパンに多めの油を入れ熱し、①を一口大にスプーンで丸めながら入れて焼く。ひっくり返して丸く形を整え、フタをして蒸し焼きにし、火を通す。
- ③最後に油を多めに加え、まわりをカリッと焼き、器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりをふりかける。
