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- 大豆もやし入り寿司ケーキ
お祝い事に華やかなお寿司を。大豆もやしでバランスもばっちり！
- 調理時間
20分 - カロリー
241kcal 
大豆もやし入り寿司ケーキ
【材料（4人分）】
直径12cmの丸セルクル1台分またはお弁当箱
- 小粒大豆もやし……1袋
- ガリ……1袋（50g）
- まぐろ（お刺身用）……1/3さく
- イカ（お刺身用）……50g
- きゅうり……1/4本
- いくら……適宜
- ごはん……1合
- すし酢……大さじ2
- ごま……適宜
- 作り方
- ①大豆もやしは沸騰した湯で約3分ゆでてザルに広げ、塩少々をふりかけ冷ます。
- ②ごはんにすし酢を加え混ぜ、すし飯を作り、①の半量とごま少々を混ぜる。
- ③お皿の上にセルクルを置き、すし飯を半量入れてしっかりと押し、ガリ（上に乗せる分を残す）をのせ、残りのすし飯を詰める。
- ④セルクルをはずし、薄切りにしてつくったマグロとイカの花、ガリのお花、薄切りにしたきゅうり、大豆もやし、いくらを飾る。
