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- キャベツと小粒大豆もやしのボリュームスープ
食欲の落ちる夏に、あっさりスープの豆もやしでタンパク質を補給。
- 調理時間
約30分～ - カロリー
200kcal 
キャベツと小粒大豆もやしのボリュームスープ
【材料（4人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋
- キャベツ……小1個
- にんにく……2かけ
- あらびきウインナー……6本
- コンソメ……大さじ2
- 酒……50ml
- 水……適宜
- 塩、黒こしょう……少々
- イタリアンパセリ……少々
- 【作り方】
- ①キャベツは4等分に切り、葉の間に豆もやしをはさむ。
- ②元のキャベツの形に戻して鍋に入れ、たたいたにんにくと半分に切ったウインナーを加え、コンソメを全体にふりかけて、酒、水1リットルを加える。
- ③塩、黒こしょうを少々加え、オーブンペーパーで落しぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
- ④塩、黒こしょうで味を調え、皿に盛ってイタリアンパセリを添える。
