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定番レシピに豆もやしを入れてボリューム＆バランスアップ！
- 調理時間
約15分 - カロリー
375kcal 
大豆もやし入り肉豆腐
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋
- 牛肉薄切り……150g
- 木綿豆腐……1/2丁
- 長ねぎ……1/2本
- 油……大さじ1
A
- 砂糖、みりん、酒……各大さじ1と1/2
- しょうゆ……大さじ2
- 顆粒出汁……小さじ1
- 【作り方】
- ①木綿豆腐は一口大に切り、長ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は飾り用に小口切りにする。
- ②鍋に油を入れ、長ねぎを香り良く焼き、牛肉をさっと炒め、Aを上から順に加える。木綿豆腐、水大さじ4を加え、小粒大豆もやしを加え、蓋をして3分ほど煮る。全体を混ぜて、味が含んだら出来上がり。長ねぎの青い部分を添える。
