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- 和風もやしカレー
もやしのみずみずしい食感で一風変わった味わいに。
- 調理時間
20分 - カロリー
733kcal(１人分） 
和風もやしカレー
【材料（2人分）】
- もやし……1/2袋
- 豚小間切れ肉……150g
- 塩・こしょう……少々
- 酒……少々
- 油……小さじ2
- にんにく……1片
- ねぎ……1本
- だし汁……400ml
- カレールー……４片
- しょうゆ……大さじ1
- ごはん……2膳分
- 【作り方】
- ①にんにくはみじん切りにする。ねぎは斜め切りにする。
- ②豚肉は塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。
- ③フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらねぎ、豚肉を入れてサッと炒め、だし汁を注ぐ。
- ④煮立ったらカレールーを入れて煮溶かし、しょうゆを加え、もやしを入れて軽く煮込む。
- ⑤器にごはんを盛り、④をかける。
