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- 小粒大豆もやしのハヤシライス丼
ケチャップと豆もやしが意外なマッチ！ごはんがすすむ一品です。
- 調理時間
15分 - カロリー
747kcal 
小粒大豆もやしのハヤシライス丼
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋（200g）
- 牛肉うすぎり……100ｇ
- 玉ねぎ……1/2個
- ケチャップ……大さじ3
- 酒……大さじ2
- コンソメ……小さじ2
- バター……15ｇ
- 油……大さじ1/2
- デミグラスソース缶……100ｇ
- 塩・こしょう……少々
- しょうゆ……小さじ2
- 小麦粉……適宜
- ごはん……人数分
- 【作り方】
- ①牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをふりかけ、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
- ②フライパンにバター、油を入れ、玉ねぎを加えて強火で炒め、しんなりしたら、牛肉を加えさっと炒める。
- ③ケチャップを加え、ざっと炒めたら、酒、水300ml、コンソメ、小粒大豆もやしを加えて煮立ったら、ふたをして約3分、火を通す。デミグラス缶を加え、塩、こしょう、しょうゆを加えて味を調え、なじむまでさっと煮る。
- ④器に盛ったごはんの上にかける。
- ※好みでサラダなどを添える。
