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- 小粒大豆もやしと焼きご飯のコンソメ茶漬け
焦げ目のついたご飯と豆もやしの豊かな風味で、食欲の増す1品です。
- 調理時間
約10分 - カロリー
377kcal 
小粒大豆もやしと焼きご飯のコンソメ茶漬け
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋（200g）
- にんにく……1かけ
- マッシュルーム……2個
- オリーブオイル……大さじ2
- ごはん……250g
- コンソメ……大さじ1
- 塩、黒こしょう……少々
- クレソン……1束
- 【作り方】
- ①小粒大豆もやしは耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで2分半加熱する。
- ②フライパンに半量のオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ火にかけ、香りが立ったら、6等分に切ったマッシュルーム、小粒大豆もやしを炒め、塩少々をふりかける。
- ③②をフライパンの端によせ、残りのオリーブオイル大さじ1を加え、ごはんを加え、コンソメをふりかけ、蓋をして、ごはんを動かさずに焼き、焼き目をつける。
- ④器に盛りつけ、お湯を注ぎ、クレソンを添え、塩、黒こしょうを加えていただく。
