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- 小粒大豆もやしとサバ缶のドライカレー風
コリコリの豆もやしの食感が楽しい、ヘルシードライカレー
- 調理時間
約10分 - カロリー
428kcal 
小粒大豆もやしとサバ缶のドライカレー風
【材料（4人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋（200g）
- サバ缶……1缶（190g）
- オリーブオイル……大さじ1
- にんにく……1かけ
- 玉ねぎ……1/2個
- ソース……大さじ1
- ごはん……2膳分
- ゆで卵……1～2個
- イタリアンパセリ……適宜
A
- カレー粉……大さじ2/3
- ソース、しょうゆ……各大さじ1
- 酒……大さじ1
- 【作り方】
- ①フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ火にかけ、キツネ色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え炒める。
- ②サバの身のみを加えてほぐしながら炒め、Aを上から順に加えしっかりと炒める。缶汁、手で折った小粒大豆もやしを加え混ぜ蓋をして蒸し煮にし、小粒大豆もやしに火を通す。
- ③蓋を取り、強火にして水分を飛ばし、ソースを加えて味を調え、ごはんの上に盛り付ける。茹で卵、イタリアンパセリを添える。
