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- もやしたっぷり豚バラのパクチーレモン鍋
レモンとパクチーでさっぱり！ お箸がすすむ一品に。
- 調理時間
約15分 - カロリー
811kcal 
もやしたっぷり豚バラのパクチーレモン鍋
【材料（２人分）】
- 黒まめもやし……2袋
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用……300g
- 生姜の薄切り……１かけ
- おろしにんにく……１かけ
- 酒……100ml
- 水……600ml
- 鶏がらスープの素……小さじ2
- 黒こしょう……少々
- レモン……1/2個
- パクチー……適宜
- しょうゆ……適宜
- 【作り方】
- ①鍋に黒まめもやし、豚バラ肉を交互に重ねる。
- ②生姜、にんにくを加え、鶏がらスープの素、黒こしょうをふりかけ、酒、水を加え、レモンの薄切りをのせ、火にかける。煮立ったらアクを取り、全体をほぐし、弱火にしてレモンが柔らかくなるまで煮る。
- ③しょうゆで味を調え、パクチーをたっぷり加える。
