野菜の素晴らしさを世界に広める
- もやし・カット野菜の富士食品工業 >
- なるほどレシピ集 >
- ハッセルバックポテトの旨辛大豆もやしチーズ焼き
いつもとは違うじゃがいも料理におとなも子どもも大よろこび！
- 調理時間約10分
（水にさらす、
焼き時間は除く
＊含むなら30分） - カロリー
3人分として
245kcal
(全量:794
kcal) 
ハッセルバックポテトの旨辛大豆もやしチーズ焼き
【材料（2~3人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋（200g）
- じゃがいも（メークインのような形のもの）……2個（1個約250g）
- 塩……少々
- オリーブオイル……大さじ2
- ピザ用チーズ……40g
A
- コチュジャン……小さじ4
- おろしにんにく……少々
- しょうゆ……小さじ2
- ごま油……ひとまわし
- 【作り方】
- ①じゃがいもは皮をよく洗い、両側に割りばしか菜箸などを置き、切り離さないように2㎜厚さに切り込みを入れる。断面を下にして5分ほど水にさらし、でんぷん質を洗い流す。切り目の間に、塩、オリーブオイルをかけ、ラップをして600Wのレンジで7分加熱する。スキレットにのせ、トースターで10~15分焼く。
- ②①の間に小粒大豆もやしは水と共に鍋に入れ、蓋をして火にかけ、煮立ったら火を弱め、3分ほど加熱する。ざるにあけ、Aを混ぜる。
- ③①がやけたら②を汁ごとのせ、チーズをのせてチーズが溶けるまで再度加熱する。
