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- 小粒大豆もやしボンゴレ
パスタをもやしに代えて、ご飯がすすむ一品に。
- 調理時間
20分 - カロリー
144kcal(１人分） 
小粒大豆もやしボンゴレ
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋
- あさり……200g
- にんにく……１片
- 赤唐辛子……1本
- 白ワイン……50ml
- 塩……少々
- オリーブオイル……大さじ1
- イタリアンパセリ……適宜
- 【作り方】
- ①にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。
- ②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ったら小粒大豆もやしを入れ、サッと炒める。
- ③もやしを平らにしてあさりをのせる。白ワインをふり、ふたをして蒸し焼きにする。
- ④塩で味を調え、イタリアンパセリをちらす。
