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- 豆もやし入りプルコギ
みんな大好き！ 韓国風のすき焼きです。
- 調理時間
20分 - カロリー
577kcal(１人分） 
豆もやし入りプルコギ
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋
- 牛肉……200g
- 玉ねぎ……1/2個
- 人参……30g
- にら……1/2束
- ごま油……大さじ1
A
- しょうゆ……大さじ3 1/2
- 酒……大さじ4
- 砂糖……大さじ3
- おろしにんにく……1片分
- 白ごま……大さじ3
- 【作り方】
- ①牛肉はひと口大に切り、合わせておいたAをもみ込んで10分置く。
- ②玉ねぎは薄めのくし切りに、人参は千切り、にらはざく切りにする
- ③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと豆もやし、人参を入れて炒める。
- ④しんなりしたらドーナツ状に寄せて中央を開け、牛肉を置く。つけ汁を野菜の上にまわし入れ、炒め煮にする。
- ⑤牛肉に火が通ったら、にらを入れて軽く炒め合わせる。
