もやしレシピ | もやしとカット野菜の富士食品工業

酸味の効いたしょうがだれが、疲れた胃をやさしくいたわる

調理時間
15分
カロリー
81kcal(１人分）

もやしと蒸しなすの温前菜

もやしと蒸しなすの温前菜

【材料（2人分）】

黒まめもやし……1袋
なす…2本
しょうが…2かけ
長ねぎ…10cm

A

酢、しょうゆ…各大さじ2
みりん、水…各大さじ1
砂糖…小さじ２

【作り方】
① しょうがと長ねぎはみじん切りにし、Aを合わせておく。
② なすは縞目に皮をむき、棒状に切る。蒸し器で約8分蒸して、黒まめもやしをのせ、さらに2分蒸す。
③ ②をボウルに入れ、熱いうちに①を加えてしっかりと和える。

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