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- 黄金チャーハンのもやしあんかけ
パラパラの黄金チャーハンに、もやしあんを添えて栄養バランスをアップ。
- 調理時間
15分 - カロリー
476kcal(１人分） 
黄金チャーハンのもやしあんかけ
【材料（2人分）】
- もやし……1袋
- ごはん……2杯分
- 卵……2個
- 塩、こしょう……少々
- ごま油……適宜
- にんにく……1かけ
- しょうが……1かけ
- 豚肉薄切り……100g
- 水溶き片栗粉……適宜
- 万能ねぎ……2本
A
- 中華スープ……200ml
- オイスターソース……大さじ1
- しょうゆ……小さじ2
- こしょう……少々
- 【作り方】
- ①熱いごはんに溶き卵を混ぜる。
- ②フライパンにごま油大さじ1、にんにくのみじん切りを入れ、キツネ色になったら、①を加えてパラパラになるまで炒め、塩、こしょうで軽く味を調える。
- ③フライパンにごま油小さじ2を入れ、しょうがの千切り、一口大に切った豚肉をさっと炒めてもやしを加えて火を通す。合わせたAを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛った②にかけ、小口切りにした万能ねぎを振る。
