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- 長ねぎもやしグラタンスープ
ねぎともやしの相性は抜群！具だくさんでヘルシーなのにボリュームたっぷり。
- 調理時間
15分 - カロリー
197kcal(１人分） 
長ねぎもやしグラタンスープ
【材料（2人分）】
- もやし…1袋
- 長ねぎ…1本
- にんにく…1/2かけ
- 固形ブイヨン…1個
- 水…2カップ
- シュレッドチーズ…30g
- バゲット…2枚
- オリーブオイル…小さじ2
- パセリ…少々
- 塩・こしょう…少々
- 【作り方】
- ①長ねぎはぶつ切りにし、縦半分に切る。オリーブオイルを入れたフライパンに断面を下にして色よく焼き、裏返してキツネ色になるまで焼く。
- ②にんにく、もやしを加えて強火でさっと炒め、水、固形ブイヨンを加え塩・こしょうで味を調える。
- ③耐熱の器に②を入れ、スライスしたバゲット、チーズをのせ、トースターで色よく焼く。仕上げにみじん切りにしたパセリを飾る。
