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- 大豆もやしと鶏モモ肉のタンドリーチキン風
カレーの香りと味わいで、箸がどんどん進む！好みの辛さのルーでどうぞ。
- 調理時間
20分
（漬ける時間は除く） - カロリー
364kcal(１人分） 
大豆もやしと鶏モモ肉のタンドリーチキン風
【材料（2人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋
- 鶏もも肉……1枚
- 万能ねぎ……3本
- にんにく……1かけ
- オリーブオイル……大さじ1
- カレールー……10g
- 塩、こしょう……少々
A
- ヨーグルト……50g
- ケチャップ……大さじ1/2
- おろしにんにく……1/2かけ
- 塩、こしょう……少々
- 【作り方】
- ①耐熱のボウルに熱湯大さじ1と1/2を入れ、刻んだカレールーを入れて溶かす。とろみがつかないようであれば、レンジで10秒ほど過熱し、良く混ぜる。合わせたAと混ぜて冷ましておく。
- ②鶏肉はひと口大に切り、①とともに密閉保存袋に入れて3時間～半日漬ける。
- ③フライパンにつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて火をつけ、香りが立ったら、②の鶏肉を焦がさないように色よく焼く。
- ④大豆もやしを加えて炒め、ふたをして火を通す。大豆もやしに軽く塩こしょうし、3cm長さに切った万能ねぎを加え混ぜ、器に盛り付ける。
