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- もやしと牛肉のオイスター焼き飯
もやしでヘルシーにかさましした、食べ応えのある一品。ランチにもぴったり！
- 調理時間
10分 - カロリー
559kcal(１人分） 
もやしと牛肉のオイスター焼き飯
【材料（2人分）】
- もやし……1袋
- 牛こま切れ肉……150g
- 万能ねぎ……5本
- しょうが……1かけ
にんにく……1かけ - ごはん……2膳分
- ごま油……大さじ1
A
- 砂糖……小さじ1
- しょうゆ……小さじ2
- ごま油……少々
B
- オイスターソース、みりん……各大さじ1 1/2
- しょうゆ……大さじ1
- すりごま……大さじ1 1/2
- こしょう……少々
- 【作り方】
- ①万能ねぎは白い部分は3cm長さに切り、残りは小口切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。牛肉は合わせたAで下味をつける。
- ②フライパンにごま油を入れ、ネギの白い部分、生姜、にんにくを入れ香りが立ったら、牛肉を加え色よく焼く。
- ③火が通ったら、もやしを加えさっと炒め、合わせたBで味を調える。
- ④ごはんを加え、強火で混ぜながら香ばしく焼き、盛り付けたら万能ねぎの小口切りを飾る。
