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牛だしスープのコクと豆もやしの旨みの優しい味
- 調理時間
15分 - カロリー
29kcal(１人分） 
豆もやしスープ
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小粒大豆もやし
【材料（4人分）】
- 小粒大豆もやし……1袋（200g）
- 人参……10g
- 白菜……50g
- ねぎ……30g
- 昆布……5g
A
- ダシダ（韓国の牛だし調味料）……小さじ2
- おろしにんにく……小さじ1
- 酒……大さじ1
- 塩……小さじ1
- 水……6カップ
- こしょう……適宜
- 【作り方】
- ①人参は細めのせん切り、白菜は幅2cm位に切り、ねぎは斜め切りにする。
- ②鍋に豆もやしと昆布、人参、白菜、Aを入れ、ふたをして火にかけ、3分ほど煮立てる。
- ③昆布を取り出し、ねぎを入れてさらに1分ほど煮る。
- ④こしょうで味を調える。
※お好みで豆腐を入れても美味しいです。
