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- 鶏モモ肉とカット野菜の治部煮
寒い時期にぴったりの治部煮を、カット野菜でお手軽に。
- 調理時間
約10分 - カロリー
358kcal 
鶏モモ肉とカット野菜の治部煮
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【材料（2人分）】
- カット野菜（もやし）……1袋
- 鶏モモ肉……1枚
- 塩、こしょう……少々
- 片栗粉……適宜
- 水……300ml
- 顆粒出汁……小さじ2
- みりん、酒、しょうゆ……大さじ2
- 黒こしょう……少々
- 万能ねぎ……3本
- 【作り方】
- ①鶏モモ肉は削ぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- ②フライパンに水、顆粒出汁、調味料を入れ煮立て、カット野菜を加えて、1分煮たら、鶏モモ肉を加える。鶏肉を裏返しながら、表面の色が変わったら、蓋をして弱めの中火で加熱し、鶏肉に火を通す。
- ③黒こしょうで味を調え、万能ねぎの小口切りをふりかける。
