もやしレシピ | もやしとカット野菜の富士食品工業

韓国家庭料理

調理時間
15分
カロリー
34kcal(１人分）

ピリ辛豆もやしスープ

ピリ辛豆もやしスープ

【材料（4人分）】

小粒大豆もやし……1袋（200g）
人参　……20g
にら……20g
ねぎ……30g
昆布……5g

A

韓国とうがらし……小さじ2
ダシダ（韓国の牛だし調味料）……小さじ2
おろしにんにく……小さじ1
酒……大さじ1
しょうゆ……小さじ1
塩……小さじ1
水……6カップ
こしょう……適宜

【作り方】
①人参はせん切りに、にらは長さ5ｃｍに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
②鍋に豆もやしと昆布、人参、Aを入れ、ふたをして火にかけ、3分ほど煮立てる。
③昆布を取り出し、にらとねぎを入れて、さらに1分ほど煮る。
④こしょうで味を調える。
※お好みで豆腐を入れても美味しいです。